ﾚｰｻｰﾀﾞｲｴｯﾄの材料｢ﾌﾟｰｱｰﾙ茶｣について

最近､話題になっているﾚｰｻｰﾀﾞｲｴｯﾄですが､
この原材料になっているのがﾌﾟｰｱｰﾙ茶です｡

ﾌﾟｰｱｰﾙ茶は中国原産のお茶で､
主に中国雲南省のものが市場に多く出回っています｡

中国茶は製法の違いによって紅茶･青茶･黒茶･緑茶･白茶･黄茶の6種類に分類されますが､ﾌﾟｰｱｰﾙ茶は黒茶に属します｡

緑茶を麹菌で数ヶ月以上発酵させてつくられており､独特の香味があるのが特徴｡

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